Les ingrédients qui composent cette rillette de thon sont simples et sains. Comme le disait l’ancienne « réclame », dont on voit l’affiche rétro à droite « le thon c’est bon… cuisinez-le ». En effet, ce poisson de la famille des scombridés est un très bon apport en Oméga 3, il est riche en protéine, contient du fer, du phosphore, des vitamines B2, B6, B12 et D.
Petite précision : le thon blanc nécessaire pour cette recette est très faible en matières grasses contrairement au thon rouge plus gras qui est utilisé pour les sushis. Cependant, attention à ne pas trop souvent consommer de thon en boîte. En effet, celui-ci contient généralement du sel ajouté. Donc un apport supplémentaire en sodium dont il ne faut pas abuser. Certaines marques en ajoutent plus que d’autres, lisez bien la composition des conserves.