Chers lecteurs, bientôt la Chandeleur, pour cette occasion je réédite cette recette de crêpe dite : crêpe Suzette. Une autre façon de manger des crêpes et, pour ceux qui ne connaissent pas, je vous assure que c’est un délice ! Vos papilles, vos narines seront comblées avec ce mélange subtile de crêpe et d’orange.
J’ai perdu la tête … depuis que j’ai connu Suzette … ! Et non, chers lecteurs, Dany Brillant n’est pas l’inventeur de la crêpe Suzette !
La crêpe Suzette est un dessert très en vogue, fin 19e début 20e siècle. C’est une crêpe servie avec une sauce à base de sucre caramélisé, beurre et jus d’orange, le tout flambé au Grand Marnier.
Mais un mystère plane au-dessus de ce dessert… Qui a réellement inventé la crêpe Suzette ? C’est que que nous allons voir tout de suite avec un peu d’histoire….